Craquez pour une laitue verte
Délicatement choisie au jardin
Aux feuilles tendres et offertes
A la rosée de chaque matin

Ajoutez-y quelques croûtons
bruns et frottés à l'ail
Petits savoureux et tout ronds
Humectés de sauce qui les travaille

Disposez quelques tranches de tomates
Goûtues rouges ou noires de crimée
En tout cas cueillies de fraîche date
Pour colorer ce régal de crudités

Versez un peu de vinaigrette
Sur ce mariage excellent
La jouissance du palais vous gette
Dans l'union du fondant et du croustillant

Puis garnissez le tout de gésiers
de volaille à la poële doucement frits
Sur cette composition, au sommet
Déposez un oeuf au plat bien cuit

Ensuite continuez avec une quenelle
Moëlleuse accompagnée d'un Cornas
Vin rouge de la syrah à la robe si belle
Nectar d'Ardèche qui jamais ne lasse

Mais attention gardons bouteille sage
Recommande Bison Gourmet
Ca va être l'embouteillage
Cet été dans les bouchons lyonnais !
 

Miam !
A table !

sourire d'une restauratrice, David...
j'espère que tu me permettras le jour de l'ouverture de mon resto,, d'exposer tes mots en guise de mises en bouche....
la cuisine est tout un art, en couleur, en parfum et en mot, j'en suis une fervente convaincue...
bise du Sud...
nathalie

Citation :

THOR  a dit : Miam ! A table !

C'est où ton resto ?
Ne nous laisse pas tous sur notre faim... sois chic et prépare le chèque (pour l'addition)... (à défaut de Cornas, quelques Condrieu ou autres Côtes Rôties...)

Amicalement

--Message edité par Hervé Fautré le 2006-07-10 06:41:35--

Miam, miam, j'ai faim !original mais appétissant !